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恵比寿餃子とは

餃子でありながら、まるでお肉を頬張っているかのような感覚。それが恵比寿餃子です。この大粒餃子は1個でも満足でき、しかしながら2個目にまた手が伸びる、そんな魅力溢れるソウルフード。放牧で育てられた濃厚な脂身・旨味の強さが特徴のスペイン産イベリコ豚をメイン食材として、それと共にキャベツ、白菜、ニラ、生姜等シャキシャキの食感や甘味が合わさり、一粒の中で繰り広げられる物語はとても壮大です。

2004年よりスタートした“恵比寿餃子開発プロジェクト”から産み出され始まったこの餃子、お口の中でのインパクト、是非感じ・味わっていただけたら幸いです。

大豊記コンセプト心に残る一食を

1日で最も大切と言ってもよい時間は食事。疲れを癒したり、大切な人との絆をふかめたり。お腹いっぱいにする、それ以上に色んな役割があります。美味しさ、優しさ、そして安心感。すべてが兼ね備えられた時、その食卓は最高の空間となります。大切な時間を笑顔で過ごし、しっかりと心に刻めるように「大豊記」はお客様のことを想いながら手間や時間、思考を使い、最高の1品を提供させていただきます。そして私たちの心にもお客様一人ひとりの喜んでいただいたお顔を残し、心温まる「大豊記」という空間づくりができれば幸せです。